工业防腐剂主要通过干扰微生物酶系统（例如蛋白酶A的缩合酶，脱氢酶等）来改变微生物的细胞膜通透性，从而破坏微生物的代谢功能并抑制酶和代谢物的释放。在体内它不允许正常的生存和繁殖达到杀菌作用。　

　　一、防腐剂的定义　

　　防腐剂是防止产品分解并保持产品原始价值和质量的有效添加剂，它可以限制微生物的产生或繁殖，并防止产品恶化和恶化。　　

　　第二、常用的防腐剂类别。

　　根据防腐剂的防腐原理，分为以下三种类型：　

　　1、油溶性防腐剂

　　主要有煤杂酚油（防腐油），煤焦油，煤焦油和煤杂油的混合油。

　　2、水溶性防腐剂

　　主要有氟化物，硼化物，砷化物，铜化合物，锌化合物等。

　　3、复合防腐剂　　

　　基本上，所有都是水溶性防腐剂，正是因为某些化合物仅用作防腐剂。

　　化妆品防腐剂的应用：　

　　在化妆品工业中，防腐剂的作用非常大，它可以保护产品免受微生物的污染，延长产品的保质期，确保产品安全，并防止消费者使用被微生物污染的产品。